4 福島カフェ研修
米沢のカフェラボラトリーという
とても洒落たところでアルバイトさせていただいております。
このカフェ
雰囲気や食べ物、コーヒーもちろん良い場所だけど
それ以上に、集まる人々が良い。
久しぶりに再会した友人との社交場であり、
ゆっくりと読書を楽しむ方
そしてカウンターにて常連さんとお話をしにいらっしゃる方々
が集まる。
こういう、人とのつながり
集まれる場所ってものは
街の魅力に直結するものだと
自分は思います。
あれ食べたいなぁ飲みたいなぁよりも
あの人いるかなぁ とか、あの人が今日いるから店に行こう
そのように思考が変わっていくことが
何よりも素晴らしい。
そんなことを考えながらカフェで働いているわけなのですが
そんなバイト先のバイトの面々+福島の先導者(バイトの社員さん)
と福島のカフェを巡ってきました。
なんとも洒落た研修。
1.カフェ ヒラナガ (福島市)
2.SONORA (郡山市)
3.ニジョウヒピン (郡山市)
4.Kawaberry cafe (福島市)
に行ってきました。
1.カフェ ヒラナガ
ヒラナガさんの豆へのこだわり、そして店内装飾へのこだわり
何より居心地の良い空間作りに感動しました。
これはここに来る1人1人のための居場所だなぁと。感じましたっす。
2.SONORA
時間がおしていたのでテイクアウトでハンバーガーを注文しました。
以前郡山のライブハウス
peakactionに行ったのですが、そことそんなに離れていないですね。
tissueboxのフライヤーもありました!
ハンバーガーすごく美味しかった。
やはりこだわっているものは一つ一つ違うっすね。
玉ねぎが美味しかった……
3.ニジョウヒピン
店内のもの全て 考えられた装飾、レイアウト
置かれているもの、ライティング…
ただオシャレだなんて軽々しく言葉にできない
っす。
店の中全て絵画のようで、美術館の中にいるような気分でした。
あの空間作りは本当に素晴らしいっす。。
バイトの面々で行ったことにより
単純にカフェに行くというより
色んなことを感じることができたなぁ。
4.Kawaberry cafe
時間がおしまくり
ここもテイクアウトでした。
かわいいお店でしたっす。
川沿いにあって、その景観も良かったっす。
桃のワッフル がふわふわモチモチしてて
渋滞で気が焦っていた時に気持ちを和らげてくれましたね。
あんまり写真をカシャカシャするのは好きではないんですけど
残しておきたきてついつい撮ってしまいましたっす。
ここで感じたこと
ラボに活かしていきたいなぁ。
こだわること
自分たちを信じること
場所はそんなに関係なくなってきていること
感じました。
カフェから帰ってきて受講した講演の話はまた
いつか投稿しよう。